植物界的3种“养肝菜”, 不是萝卜和番茄, 为家人收藏

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植物界的3种“养肝菜”, 不是萝卜和番茄, 为家人收藏
发布日期:2022-11-24 12:00    点击次数:194

肝脏被誉为我们人体中的“净化器”,它不仅承担着身体内的胆汁分泌、调节糖类、蛋白质、脂肪维生素等营养物质代谢的作用,更重要的是,我们身体每天所产生的有毒、有害物质,90%以上都是通过肝脏分解和代谢出体外的。

中医讲:肝不好,为百病之源,肝脏一旦受损,不仅会导致体内毒素无法及时排出体外,严重的话,还会引发各类疾病的发生,这其中便包括各类癌症,从而危及生命健康。

今天就来给大家介绍3种常见食材,它们被誉为植物界的“养肝菜”,不是萝卜和番茄,建议收藏!

苦瓜

苦瓜是我们大家日常生活中常见的一种食物,苦瓜的营养价值较高,尤其是对于肝脏不好的朋友们,经常食用一些苦瓜,对于帮助大家促进肝脏健康是很有帮助的,可以有效的预防一些肝脏疾病的出现。

这主要是因为苦瓜中含有的维生素以及膳食纤维的含量都是比较高的,适当食用苦瓜,可以有效地增强人体的抗病能力,尤其是预防和缓解一些肝脏疾病的效果更是非常不错的。

准备食材:鸡蛋2个、苦瓜1根、油、盐、蒜末适量。

具体做法:首先将苦瓜放入沸水中焯水至断生,捞出用凉开水冷却,沥干水份。然后将鸡蛋打散,热锅下油,待油烧热后,倒入鸡蛋,迅速用筷子把鸡蛋拨散。最后倒入苦瓜翻炒10分钟左右,加入盐,蒜末装盘即可。

香菇

香菇也是我们平日吃得比较多的一种食材,香菇中富含丰富的硒元素,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。

此外,香菇中富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂,能预防细胞异常生长和繁殖,预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。

准备食材:芹菜300克、香菇100克、枸杞10克。

具体做法:首先将芹菜和香菇分别洗净,切成片,把构杞用水泡6分钟。然后开水入锅焯芹菜和香菇,快速捞出,并沥干水分。最后起锅烧油,倒入芹菜和香菇翻炒,撒上枸杞翻炒均匀,出锅加盐即可。

枸杞

在我们身边,经常能够听到这样一句话“人到40不得已,保温杯里泡枸杞”,其实很多人并不知道,对于肝不好的患者而言,枸杞也是他们的不二首选。

这主要是因为枸杞中含有的多糖物质,能够增强机体的抗压能力,有抑制细菌和毒素的效果,此外还能够减轻肝脏的负担,对身体有利,因此,对于一些肝脏不好的人,日常生活中不妨多喝点枸杞水。

准备食材:枸杞20粒、菊花5克、甘草3克。

具体泡法:将以上三种食材分别放入杯中,用温水焖泡10分钟左右即可饮用,可以反复冲泡至无色无味。



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